Publié le 7 avril 2011

Nous vous invitons à cuisiner nos trois nouvelles recettes créées tout spécialement par le chef Jérôme Ferrer.

Il s'agit de l'escalope de foie gras aux petits bleuets sauvages du Québec, de la noisette d'agneau au bulbe de céleri rave, jus court aux petits bleuets sauvages du Québec et du sabayon aux bleuets sauvages du Québec.

Par la même occasion, rendez vous voir le section "Revue de presse" récemment mis à jour, où entre autres, ces recettes furent à l'honneur dans différents médias.